Nấu ăn: Cơm trái vả thịt heo luộc

Nguyên liệu

100g thịt ba rọi2 trái vả1 trái cà chua, 10g rau thơm, 1 chén tôm chua1 chén mắm cá rò HuếNước mắm, cơm trắng

Thực hiện

Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào nước có ít nước mắm, luộc chín, vớt ra thái mỏng

Trái vả rửa sạch, bào vỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút, để ráo, xắt lát mỏng hình vòng cung

Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mắm tôm chua, mắm cá rò cho ra chén nhỏ, thêm ớt tùy thích

Bày thịt luộc, trái vả ra đĩa, ăn với cơm, kèm cà chua, rau thơm. Chấm tôm chua hoặc mắm cá rò Huế.