Nấu ăn: Mực trộn sa tế

Nguyên liệu

500g mực ống1 củ hành tây1 thìa súp tôm khô xay1 thìa súp tỏi băm1 thìa súp hành băm1 thìa café ớt khô1 thìa súp dầu màu điều1 thìa súp sả xắt khoanh, 3 thìa café hạt nêm½ thìa café đường, ½ trái thơm

Thực hiện

Mực ống làm sạch, xắt sợi dày 1cm

Hành tây xắt khoanh dày, ngâm giấm đường, sả xắt khoanh mỏng ngâm giấm đường. Thơm moi bỏ ruột.

Nấu sôi hai chén nước có 1 thìa café hạt nêm. Cho mực vào trụng 2 phút rồi để ráo

Phi thơm tỏi và sả băm với dầu màu điều. Cho tôm khô, ớt khô cùng đường và 2 thìa café hạt nêm đảo đều cho tôm khô thấm gia vị. Tắt bếp, cho mực vào trộn đều.

Vớt hành tây ra để ráo, trộn với mực rồi trút tất cả vào trong vỏ thơm.