Nấu ăn: Gỏi sò huyết

Nguyên liệu:

1kg sò huyết

Sả cây, hành tím, rau quế, ngò gai, ớt sừng, húng lủi, xà lách, mắm chua ngọt.

Thực hiện:

- Sò huyết luộc lên, để ráo, bóc vỏ lấy thịt ra. Sả cây bào dọc, hành tím bào, quế, ngò gai, húng lủi xắt khúc chừng 3cm, ớt sừng xắt sợi.

- Trộn đều hỗn hợp sò huyết, sả, hành, rau thơm, ớt với nước mắm chua ngọt. Dùng ngay sau khi trộn.