Nấu ăn: Nấu xôi ngon "không truyền thống"

Xôi là món quà sáng bình dân mà ít ai chưa một lần thưởng thức. Ai đã từng nếm thử những hạt xôi dẻo căng, mỡ màng, ngọt và bùi ở đây trong hương gió xuân đượm mùi  nếp hẳn sẽ chẳng bao giờ quên được. Giờ đây, không cần nồi chõ cồng kềnh mỗi khi thèm xôi sáng, chỉ cần nồi cơm điện hoặc lò vi sóng, bạn đã có thể cho gia đình thưởng thức một buổi sáng no nê, vừa ngon, vừa sạch sẽ.

Tuỳ thuộc vào độ lớn của nồi cơm điện hoặc lò vi sóng (và cả "nhân khẩu" nhà bạn), bạn ước lượng lượng nếp vừa đủ, rửa sạch, ngâm qua đêm.Với nồi cơm điện:- Cho gạo đã ngâm vào xửng inox. Hãy sắm một cái xửng inox cho chu vi bằng nồi cơm điện nhà bạn. Ngoài việc nấu xôi, bạn có thể hấp cơm nguội, luộc khoai và tỉ tỉ việc lặt vặt khác.- Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện. Bạn đừng cho nhiều quá, vì khi nước sôi, nước sẽ tràn làm ướt phần xôi bên dưới.- Đóng nắp, nhấn nút, cắm điện và đi làm vệ sinh cá nhân. Chỉ 10 phút là bạn có một "rổ" xôi ăn ngon lành.Với lò vi sóng:- Cho gạo đã ngâm vào tô lớn. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhớ dùng những dụng cụ dành cho lò vi sóng bạn nhé.- Chỉnh thời gian từ 8-10 phút, tuỳ lượng gạo.- Nhấc ra đảo đều, cho vào quay thêm 3 phút nữa.- Thưởng thức xôi nào.

Xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi vò, xôi nếp than

Lưu ý:- Nếu muốn ăn xôi đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu phụng...), bạn cũng ngâm đậu qua đêm (không ngâm cùng với gạo). Lúc nấu xôi, bạn trộn chung xôi và đậu với nhau, cho vào xửng hoặc vào bát.- Nếu muốn ăn xôi mặn, bạn hãy làm thêm chà bông, pate và cùng gia đình thưởng thức bữa sáng ngon, bổ, rẻ và đặc biệt là cực kỳ vệ sinh.- Những món xôi cầu kỳ hơn như xôi vò, xôi khúc vẫn có thể được nấu bằng nồi cơm điện bạn nhé.Chúc bạn thành công.

Belle