Nấu ăn: Tôm sốt dâu tây

Nguyên liệu:

20 con tôm sú 200g dâu tây 20g muối  100g đường 100g bột bắp Dầu ăn

Thực hiện:

Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, ướp với ½ muối, để thấm khoảng 5 phút, sau đó lăn qua bột bắp. Cho dầu ngập mặt chảo, đợi dầu sôi trút tôm vào chiên vàng là được. 

Dâu tây lựa trái chín đỏ xay nhuyễn, cho vào chảo nấu sôi. Nêm đường, ½ muối còn lại, nếm thấy vị chua ngọt là được. Thêm chút bột bắp cho sốt dâu được sánh.

Khi ăn xếp tôm lên dĩa rộng (tôm phải giòn, xốp), chan sốt dâu lên trên. Ăn kèm với xà lách xoong.